Archives de catégorie : Recettes

Les recette eggnergy

Dans cette catégorie, vous trouverez plusieurs types de recettes:

  • Des galettes pour les petits déjeuners,
  • Des smoothies,
  • Des déserts,
  • Des méthodes pour réhydrater vos poudres convenablement,
  • Des conseils pour les sportifs,
  • Des plats avec les produits eggnergy,
  • Des recttes pour votre bien-être.

N’hésitez-pas à nous donner vos commentaires à jean@eggnergy.com

Brownie bio à la patate douce

Brownie bio à la patate douce

Préparation : 15 min

Cuisson : 40 min pour la patate douce rôtie + 35 min pour le brownie

Ingrédients pour 6 personnes :

  • 500 g de patate douce bio,
  • 200 g de chocolat noir bio pâtissier,
  • 80 g d’huile de coco bio,
  • 20 gouttes d’extrait de vanille Bio,
  • 40 g de sucre de coco bio,
  • 4 cuil. à soupe. de sirop d’agave,
  • 100 g de poudre d’amande bio,
  • 50 g de farine de riz demi-complet bio Markal,
  • 150 g de noisettes bio décortiquées (ou amandes ou noix de pécan),
  • 50 g de fèves de cacao, 1 pincée de sel.

1. Mettez le four à chauffer sur 180° (ther. 6).

2. Faites rôtir 40 minutes la patate douce au four en la plaçant sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

3. Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.

4. Quand la patate douce est cuite, récupérez sa chair à l’aide d’une cuillère à soupe puis écrasez-la en purée à l’aide d’une fourchette.

5. Dans un saladier, mélangez la purée de patate douce, le sucre de coco, le chocolat noir fondu, la poudre d’amande et le sirop d’agave à l’aide d’une spatule plate. Ajoutez ensuite la farine de riz tamisée puis l’extrait de vanille. Remuez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.

6. Dans un pilon avec mortier, écrasez grossièrement les noisettes et les fèves de cacao.

7. Versez la préparation obtenue dans un moule, saupoudrez avec la moitié du mélange noisettes cacao et mettez à cuire pendant 35 minutes.

8. Sortez le plat du four contenant le brownie et laissez-le refroidir un peu avant de le servir. Ajoutez ensuite le reste des noisettes et de fèves de cacao.

Une recette proposée par le spécialiste français des produits bio et originaux MARKAL.

Cookies de flocons d’avoine, bananes et cranberries


Cookies aux flocons d’avoine

Ingrédients

2 bananes bien mures,
150 g de flocons d’avoine,
100 g de cranberries déshydratées (Vous pouvez remplacer par des raisons secs ou des pépites de cacao),
1 c. à soupe de sirop d’agave.


Une barre de bons glucides à prendre n’importe quand!…

Cette recette peut convenir aux diabétiques de type 2 en fin de repas.

Pour 12 cookies – Préparation : 5 min – Cuisson : 25 min


Préparation

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Éplucher les bananes et écraser la chair dans un récipient avec le sirop d’agave.
  • Ajouter les flocons d’avoine. Découper les cranberries en petits morceaux et verser dans la préparation. Bien mélanger le tout.
  • À l’aide d’une cuillère à café, déposer des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfourner 30 minutes.
  • Laisser refroidir sur une grille et déguster.

Variante:

Graines de chia, raisins de Corinthe, flocons de quinoa à la place des flocons d’avoine et des cranberries…

 


Les flocons de quinoa bio


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Galette à la protéine de chanvre bio

Chanvre de Bretagne: Galette de NicoBZH.

VOICI LA RECETTE DE LA GALETTE A LA PROTÉINE DE CHANVRE BIO EGGNERGY.

Ingrédients:

  • 1 œuf entier bio.
  • 20 g de protéine de chanvre bio #eggnergy.
  • 1 scoop de flocons d’avoine mixés.
  • eau.
  • Fruits: fraises, prunes, amandes, noix, graines de chanvre…

CARACTÉRISTIQUES PHYSICO-CHIMIQUES

Pour 100g de poudre de chanvre bio EGGNERGY.

Énergie 413 kcal (1735 kJ)
Graisses 16,6 g
–          Dont acides gras saturés 1,7 g
–          Dont acides gras mono-saturés 2,1 g
–          Dont acides gras polyinsaturés 12,8 g
–          Dont oméga 3 2,5 g
–          Dont oméga 6 8,1 g
Glucides 21,3 g
–          Dont sucres 2,7 g
Fibres alimentaires 35,2 g
Protéines 44,8 g
Sel 0,12 g
Magnésium 871 mg soit 232% des VNR
Potassium 1543 mg soit 77% des VNR
Phosphore 2091 mg soit 298% des VNR
Fer 10,4 mg soit 74% des VNR

VNR : Valeurs Nutritionnelles de Référence

Ce produit ne contient pas de pesticides, de dioxine/PCB ni de résidus médicamenteux. (Nous ne sommes soumis à aucun texte réglementaire). De plus, il n’a subit aucun traitement ionisant.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES.

ASPECT Poudre de couleur verdâtre,

Absence de corps étrangers.

ODEUR Absence d’odeur étrangère.

 

CARACTÉRISTIQUES DE CONDITIONNEMENT

250g ou 1200g: La poudre est conditionnée dans un doybag

 

CONDITIONS DE STOCKAGE ET DE CONSERVATION.

Stockage et transport à température ambiante. Le stockage doit s’effectuer dans un local à température ambiante et à l’abri de l’humidité (DLUO de 6 mois).

 

CERTIFICATION.

Ecocert France FR-BIO-01.

 

Spécialement en vente pour vous dans le magasin EGGNERGY:

Les chanvres sont cultivées et transformées en Bretagne (en graines ou en poudre) et d’autres produits biologiques sont disponibles sur le site: http://www.proteinebio.com

 

Donc, Eggnergy vous propose des compléments alimentaires biologiques et principalement des protéines biologiques:

  1. blanc d’œuf bio.
  2. Œuf entier bio.
  3. Protéines totales de lait écrémé bio.
  4. Soja bio.

Conclusion, pour joindre eggnergy:

Enfin, pour joindre NicoBZH:

Pancake à la wheygg et son d'avoine

Pancake à la Wheygg et au son d’avoine

Pancake à la Wheygg

Pancake à la Wheygg et au son d’avoine –
Ingrédients:

  • 1 scoop de wheygg (mélange de blanc d’œuf et whey native bio)
  • 1 scoop de son d’avoine bio
  • cannelle bio
  • + eau
  • décoration: fruits de votre choix… fraises de Plougastel, kiwi, framboises, graines de chanvre bio, cerveaux de noix et cannelle…

 

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Gâteau financier façon Nicobzh

Gâteau financier eggnergy

Recette eggnergy: Gâteau financier façon Nicobzh.

Ingrédients:

3 œufs bio
2 blancs d’œuf bio
2 bananes bio
1 cas de cacao bio protéiné
10 g de pâte à pistache bio
cannelle bio
5 g huile d’olive
1 scoop de son d’avoine et 1 scoop de flocons de 3 céréales eggnergy
1 cas de poudre à lever bio (ou bicarbonate + jus de citron)
1 yaourt de chèvre sans sucre
amandes et graines de chanvre décortiquées bio.
Mixer le tout et étaler dans un plat huilé et mettre au four 10-15 min à 200°c.

Chanvres de Bretagne (en graines ou en poudre) et autres produits bio sont disponibles sur le site: http://www.proteinebio.com

Nicobzh:
Nicobzh: athlète au naturel

 

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Pancake protéiné eggnergy

Pancake protéiné de Nicobzh

Pancake protéiné façon Nicobzh

Ingrédients:

3 œufs bio
cannelle bio moulue
1 banane bio
1 scoop de 3 céréales (avoine, sarrasin et orge) eggnergy
Mixer et faire la galette dans une poêle huilé (coco bio)
Garnir de fruits de votre choix (ici: fraise, prunes, framboises…) et cacao bio protéiné + amandes et/ou noix et graines de chanvre bio
option: sirop d’agave bio
eggnergy.

Chanvres de Bretagne (en graines ou en poudre) et autres produits bio sont disponibles sur le site: http://www.proteinebio.com

Nicobzh: athlète au naturel

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Trois galettes aux flocons de céréales

Lors d’une visite à notre atelier et studio de vidéo, Nicobzh a réalisé trois galettes:

1. Galette 1 (aux flocons d’avoine)

  • 3 œufs bio
  • 1 CAC de cannelle en poudre
  • 1 dose de flocons d’avoine bio mixés de marque eggnergy (disponibles ici)
  • huile d’olive bio sur la poêle…
  • fruits frais à votre gout (fruit de la passion, banane, abricot, framboises…)
  • compote de pomme/griotte bio
  • graines de chanvres bio eggnergy et amandes…

2.Galette 2 (aux trois flocons de céréales: avoine, sarrasin et orge)

  • 3 œufs bio
  • 1 CAC de cannelle en poudre
  • 1 dose de flocons de trois céréales eggnergy (disponibles ici)
  • huile d’olive bio sur la poêle
  • carrés de chocolat maigre
  • banane, fruit de la passion
  • graines de chanvre bio eggnergy et amandes…

3.Galette 3 (flocons de quinoa) = 35g de protéine

  • 3 œufs bio
  • 1 CAC de cannelle en poudre
  • 1 dose de flocons de quinoa bio (15% de protéine) eggnergy (disponibles ici)
  • huile d’olive bio sur la poêle
  • kiwi, fruit de la passion
  • Compte de pomme/griotte bio
  • graines de chanvre bio eggnergy et amandes
  • sucre de fleur de cocotier bio eggnergy
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