Archives de catégorie : Sons et flocons de céréales bio

Flocons d’avoine, flocons de sarrasins, flocons de quinoa, flocons de seigle, flocons d’épeautre, son de blé, son d’avoine, mélange de trois céréales, muesli, musli.

Pancake à la wheygg et son d'avoine

Pancake à la Wheygg et au son d’avoine

Pancake à la Wheygg

Pancake à la Wheygg et au son d’avoine –
Ingrédients:

  • 1 scoop de wheygg (mélange de blanc d’œuf et whey native bio)
  • 1 scoop de son d’avoine bio
  • cannelle bio
  • + eau
  • décoration: fruits de votre choix… fraises de Plougastel, kiwi, framboises, graines de chanvre bio, cerveaux de noix et cannelle…

 

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Pancake protéiné eggnergy

Pancake protéiné de Nicobzh

Pancake protéiné façon Nicobzh

Ingrédients:

3 œufs bio
cannelle bio moulue
1 banane bio
1 scoop de 3 céréales (avoine, sarrasin et orge) eggnergy
Mixer et faire la galette dans une poêle huilé (coco bio)
Garnir de fruits de votre choix (ici: fraise, prunes, framboises…) et cacao bio protéiné + amandes et/ou noix et graines de chanvre bio
option: sirop d’agave bio
eggnergy.

Chanvres de Bretagne (en graines ou en poudre) et autres produits bio sont disponibles sur le site: http://www.proteinebio.com

Nicobzh: athlète au naturel

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Trois galettes aux flocons de céréales

Lors d’une visite à notre atelier et studio de vidéo, Nicobzh a réalisé trois galettes:

1. Galette 1 (aux flocons d’avoine)

  • 3 œufs bio
  • 1 CAC de cannelle en poudre
  • 1 dose de flocons d’avoine bio mixés de marque eggnergy (disponibles ici)
  • huile d’olive bio sur la poêle…
  • fruits frais à votre gout (fruit de la passion, banane, abricot, framboises…)
  • compote de pomme/griotte bio
  • graines de chanvres bio eggnergy et amandes…

2.Galette 2 (aux trois flocons de céréales: avoine, sarrasin et orge)

  • 3 œufs bio
  • 1 CAC de cannelle en poudre
  • 1 dose de flocons de trois céréales eggnergy (disponibles ici)
  • huile d’olive bio sur la poêle
  • carrés de chocolat maigre
  • banane, fruit de la passion
  • graines de chanvre bio eggnergy et amandes…

3.Galette 3 (flocons de quinoa) = 35g de protéine

  • 3 œufs bio
  • 1 CAC de cannelle en poudre
  • 1 dose de flocons de quinoa bio (15% de protéine) eggnergy (disponibles ici)
  • huile d’olive bio sur la poêle
  • kiwi, fruit de la passion
  • Compte de pomme/griotte bio
  • graines de chanvre bio eggnergy et amandes
  • sucre de fleur de cocotier bio eggnergy
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Gâteau protéine whey bio façon financier by Nicobzh eggnergy

Gâteau choc/coco façon financier

Gâteau choc /coco façon financier by Nicobzh

😜 ( 100% bio )

Ingrédients :

  • 1 banane mure bio
  • 4 œufs bio
  • 20 gr huile de colza bio
  • 1 pot de yaourt nature bio
  • 50 gr sucre coco bio
  • 40 gr son blé (ou flocons de sarrasin mixés Eggnergy)
  • 60 gr flocons d’avoine Eggnergy
  • 20 gr poudre coco râpée
  • 1 sachet poudre à lever bio sans gluten
  • 1 c-à-s de poudre de blanc d’œufs bio Eggnergy
  • 15 gr d’amande ou de noix concassés
  • 2 carrés de chocolat bio >85 % de cacao concassé

Recette :

  • Huilez votre moule avec un peu d’huile de colza et du papier absorbant
  • Préchauffez le four à 200°C
  • Dans un saladier, écrasez la banane à la fourchette
  • Ajoutez les œufs / huiles / yaourt
  • Mélangez au fouet
  • Ajoutez le sucre / son / flocon / poudre coco / levure chimique / poudre de blanc d’œufs
  • Mélangez de nouveau au fouet jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène
  • Versez la pâte dans le moule et parsemez-le d’amande / noix / chocolat concassé
  • Enfournez 15-20 min / laissez reposer et dégustez!…

 

Autres recettes

gâteau façon financier eggnergy

gâteau façon financier eggnergy

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Les flocons de quinoa bio: The best of!

QUINOA BIO EGGNERGY: Cultivé sur les hauts plateaux en Bolivie, le quinoa bio est naturellement sans gluten.

Source : Les flocons de quinoa bio: The best of!

Nouveaux: Petits flocons d’avoine

Recette du porridge protéiné biologique (suggestion)

porridge protéiné eggnergy

porridge protéiné eggnergy

60 à 100g de flocons d’avoine bio

60 g de wheygg bio

facultatif:

Sirop d’agave bio

Banane ou fraises

Fruits secs: raisins, noix de coco…

Mélanger vos poudres et ajouter de l’eau, déguster

Vous pouvez aussi remplacer l’eau par du fromage blanc.

Bon appétit!

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Flocons d’avoine bio

Eggnergy vous propose des petits flocons d’avoine.

A mélanger avec vos protéines aux petits déjeuners.

flocons d'avoine eggnergy

flocons d’avoine eggnergy

Bon appétit!

Préparation pour pain et galette protéinés

Eggnergy a obtenu l’agrément « BIO » pour sa préparation protéinée nature et au chocolat. Cet aliment appétissant destiné aux personnes qui font le régime hyperprotéiné (ou simplement font attention à leur corps et à leur santé) leur garantit un produit de qualité naturelle issu de l’Agriculture Biologique. Les vertus du son d’avoine et de la protéine de blanc d’œuf font de ce pain ou de ces galettes un aliment protéiné à plus de 24 g pour 100 g.

ANALYSE NUTRITIONNELLE (pour 100 g) sans ajout et à titre indicatif.
Valeur énergétique 318 Kcal  1329 KJ
Protéines 24,3 g
Glucides 39,7 g
Lipides 6,0 g
Fibres 18,4 g

Mode d’emploi

Pour un pain (pour 4 personnes ou 4 jours): Mélanger environ 170 g de poudre (env. 13½ c.a.s. de poudre) à 1 g d’extrait de stévia, 8 petits suisses 0% ou 480 g de fromage frais. Ajouter éventuellement un arôme à votre convenance.

Déposer le mélange dans un moule à cake.
Mettre au four à 180°c maximum pendant environ 30 minutes
Piquer avec un couteau pour voir si c’est bien cuit. Retirer du four et déguster froid.

Pour une galette (1 pers): Mélanger 2 cuillères à soupe de poudre à 2 c.a.s. de fromage blanc frais 0% et un peu d’édulcorant (facultatif). Laisser réhydrater (5 minutes) et faire cuire sur une poêle comme une galette ou un blinis.

Liste des ingrédients déshydratés: Son d’avoine* 70%, blanc d’œuf en poudre* 12,5%, son de blé* 12,5%, poudre levante*.

* = issue de l’agriculture biologique

Nous fournissons l’extrait de  Stévia.

c.a.s.= cuillère à soupe

CERTIFICATION: FR-BIO-01

Agriculture Biologique UE/non UE

Accès à la boutique: http://www.proteine.com