Archives de catégorie : wheygg

Mélange de protéine de blanc d’oeuf, de protéine totale de lait, d’inuline et sucre d’agave. Le tout issu de l’Agriculture Biologique.

Whey Bio Active: Par quoi la remplacer?

Whey de Lactalis: Comment la remplacer?

Vous êtes nombreux à nous écrire pour nous dire votre déception de ne plus trouver de la Whey Lactalis vendue sous le nom de Whey Bio Active.

« Bonjour, Je viens de découvrir votre site et je le trouve plutôt très bien en qualité. … Vous ne vendez que de la protéine totale (80/20) et pas de whey Bio Active ? Va t’elle être commercialisé un jours ? Et sinon pour qu’elle raison l’exclure? Merci bien. Cordialement.

NicoBZH eggnergy proteinebio

NicoBZH eggnergy proteinebio

Nous avons demandé à Nico BZH, notre conseiller nutritionnel qui est un athlète au naturel qui a participé à de nombreux championnat en 2017.

Wheygg bio: Protéine de blanc d’œuf bio et whey protéine bio de marque Eggnergy France

Wheygg bio: Protéine de blanc d’œuf bio et whey protéine bio de marque Eggnergy France

 » Comme vous le savez, moi, je préconise le « naturel » et les produits issus de l’Agriculture Biologique avec des pancakes aux œufs frais bio et flocons de céréales biologiques tous les matins… avec des fruits frais et des graines de chanvre. Ainsi qu’un repas « diététique » à midi et le soir comme je le propose maintenant avec ma nouvelle société « BODY&COOKBZH« .

Plats diététiques de Body&CookBZH

Plats diététiques de Body&CookBZH

Qui achetait la Whey Bio Active de Nutrimuscle?

Mon analyse est que la plupart des athlètes qui achètent la Whey Bio Active, recherchent une protéine de qualité à assimilation rapide dans lactose ou avec très peu de lactose car ils ne supportent pas la whey conventionnelle vendue par les autres sites Internet. De plus, ils recherchent un produit de qualité française pour la traçabilité. Malgré ce que pourrait laisser croire son nom, cette Whey bio Active n’était pas biologique!

A notre connaissance, il ne se fabrique pas en France de concentré de protéines d’origine fromagères et « bio ». Par conséquent pas d’isolat de whey bio française non plus (qui est une extraction de cette protéine bio).

La whey fromagère n’est jamais bio « en général » car elle a subit beaucoup trop de traitements lors de la fabrication du fromage sans sa « première vie » et qu’il s’agit d’une matière première de seconde main qu’on revalorise dans une « seconde vie » en faisant différentes whey conventionnelles, donc elle ne peut pas bénéficier de l’appellation  « Agriculture Biologique » selon la règlementation européenne car il faut qu’elle soit 100% d’origine biologique sans avoir subit un traitement chimique.

  • Si vous êtes très allergiques au lactose:

Je vous conseille donc de vous orienter vers une protéine de blanc d’œuf bio comme celle d’Eggnergy qui est fabriquée 100% en France et dont la traçabilité est indiquée sur l’emballage. C’est un fondamental de la nutrition sportive!

En période de sèche, elle est la meilleure protéine. Elle a un goût neutre et l’on peut donc y ajouter le matin des flocons de céréales ou des fruits si vous êtes en prise de masse. On peut même y ajouter des fraises bio en poudre, du cacao protéiné ou des graines de chanvre bio… le tout en vente sur le site de mon partenaire eggnergy.

Ses valeurs nutritionnelles sont supérieures à la Whey Bio Active et les acides aminés sont intacts et aucunement dénaturés.

Protéines de blanc d’œuf:

  • Protéines: 82 g
  • Lipides: 0
  • Glucides: 0

Comparaison avec la Whey Bio Active:

  • Protéines: 80 g
  • Glucides: 6,5 g
  • Lipides: 4,8 g
  • Si vous n’êtes pas allergiques au lactose:

Je vous conseille la Wheygg nature qui est un mélange de protéines de blanc d’œuf et de protéines totales de lait. Il y a un petit peu de lactose… mais pas énormément (env. 5%).

  1. Dans la protéine totale de lait, qui est une protéine 100% native,  il y a 80% de caséines (assimilation dite lente) et 20% de whey (assimilation rapide).
  2. Pour le blanc d’œuf, qui est une protéine non dénaturée, il est dit que c’est une protéine à assimilation moyenne.

Le mélange des deux protéines donne une protéine complètes en acides aminés.

Du fait que ces protéines sont issues directement de la matière première brute – qui n’a donc aucunement été dénaturée – cette protéine vous apporte environ 18 g de BCAA*. C’est une protéine native!

L’assimilation est « boostée » grâce à l’inuline:

Dedans, Il y a en plus de l’inuline et de l’agave en poudre pour entretenir la flore intestinale soit 10% de fibres, c’est unique! Vous la digèrerez rapidement comme la Whey Native Bio sans aucun ballonnement intestinale et en plus, vous assimilerez tous les BCAA qui vont nourrir vos muscles. Elles est excellente si vous êtes en « prise de masse musculaire naturelle.

Wheygg:

  • Protéines: 62.8%
  • Glucides: 14%
  • Lipides: 0
  • Fibres: 10%
  • Certifiés BIO

Chez mon partenaire Eggnergy, les produits sont certifiés pour l’Europe par un organisme indépendant reconnu au niveau national qui s’appelle ECOCERT et qui contrôle l’origine des produits (la traçabilité) et leur origine biologique. Aujourd’hui, les sportifs privilégient tous ces produits certifiés « AB ». En effet, le cahier des charges des produits issus de l’Agriculture Biologique est le plus sévère de l’Union Européenne et cela nous va bien!. »

Pour plus d’informations, contactez-moi: Nico BZH sur facebook.com/nicobzhfit

*BCAA (20,1 g pour la protéine totale de lait et 16,9 g pour le blanc d’œuf).


Quelle différence entre protéine totale de lait et whey?

Pancake à la wheygg et son d'avoine

Pancake à la Wheygg et au son d’avoine

Pancake à la Wheygg

Pancake à la Wheygg et au son d’avoine –
Ingrédients:

  • 1 scoop de wheygg (mélange de blanc d’œuf et whey native bio)
  • 1 scoop de son d’avoine bio
  • cannelle bio
  • + eau
  • décoration: fruits de votre choix… fraises de Plougastel, kiwi, framboises, graines de chanvre bio, cerveaux de noix et cannelle…

 

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pancake protéiné eggnergy à la fraise by Nicobzh

Recettes avec de la wheygg

Recette avec de la wheygg

Ce matin, NICO BZH Fit’ a encore fait fort! Ce n’est pas une pâtisserie mais bien des pancakes protéinés réalisés avec de la #wheygg fraise (1 dose), flocons de céréales mixés .(1 dose), 1 œuf bio, de l’eau, … et pour la déco: des fraises, du fromage blanc, la poudre de noix de coco, des graines de chia, de chanvre et de la poudre de fraise bio (en ventes sur www.proteinebio.com) et en option on peut ajouter du sucre de coco bio… Que de bons lipides et de bons glucides! Bon appétit!

 


WHEYGG FRAISE

Crêpes protéinées bio à la fraise avec la wheygg eggnergy

Crêpes protéinées bio à la fraise avec la wheygg eggnergy

 

 

Pour faire face à sa boulimie de sucre post-compétition, Nico Bzh à réalisé ce matin une galette protéinée « propre » avec banane, framboises, amandes et graines de chia et de chanvres réellement look « pâtisserie » avec la wheygg et les flocons de céréales #eggnergy et des fruits de saison. Bravo et inspirez-vous!
#bio #eggnergy #hyperprotéinée #protéine #protéinebio #pancakes

 

WHEYGG FRAISE

Wheygg Pancakes protéinés bio à la fraise eggnergy

Wheygg Pancakes protéinés bio à la fraise eggnergy

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wheygg

Qu’est-ce que la Wheygg?

La wheygg

DÉFINITION:

La wheygg est un mélange de protéines de blanc d’œuf et de lait écrémé, enrichie à l’inuline et au sirop d’agave en poudre.

Inuline: Ce sont des fibres solubles qui ne font pas augmenter le taux de glycémie dans le sang et favorisent le développement de bonnes bactéries dans votre intestin.

Votre corps vous dira merci!

Analyse nutritionnelle pour 100 g de wheygg

Protéines: 62.8%

Glucides: 14.2%

Lipides: 0

Fibres: 10%

Produit certifié AB par Ecocert France.

2014NEW

FR-BIO-01

Rappel pour la France: Transport offert dès 60€ HT d’achat en point relais avec Mondial Relay et dès 200€ HT à domicile avec La Poste.

Facebook de Nico BZH: https://www.facebook.com/nicobzhfit/

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Tableau comparatif des protéines BIO en poudre

Tableau comparatif des protéines en poudre*.


Poudre pour 100g
Unité : gramme

(Lien direct en cliquant sur le produit)


Blanc d’œuf


Œuf entier


Protéines totales de lait


Wheygg Eggnergy (lait + blanc d’œuf)


Wheygg avec œuf entier et lait


Protéines de chanvre


Préparation pour pain protéinée


Energie
(pour 100 g)


328 Kcal (1371 KJ)


534 Kcal (2232 KJ)


355 Kcal (1486 KJ)


350 Kcal (1461 KJ)


436 Kcal (1822 KJ)


413 kcal (1726 KJ)


318 Kcal

1329 KJ)


Protéines


82


48


75


63


49


45


24


Glucides


0


0


11


23


24


21


40


Lipides


0


38


1


0


16


17


6

*Informations données à titre conservatoire pour vous aider à trouver la ou les protéines de votre choix.

Nous rappelons que nous comparons ici que des produits issus de l’Agriculture Biologique.

Rappelons que tout produit issu de l’Agriculture Biologique doit être certifié par un organisme reconnu par l’Union Européenne. Par exemple, Eggnergy est certifié par Ecocert France (voir le certificat sur ecocert.fr).

Pour les œufs: Seul le code 0 est Bio.

mémo pour les oeufs

mémo pour les œufs

 

Wheygg bio: protéines de blanc d’œuf et de lait de marque Eggnergy

63 % de protéine

Protéines de lait + protéine de blanc d’œuf = Meilleure miscibilité

wheygg

wheygg

FR-BIO-01

FR-BIO-01

  • Exclusif et unique en Europe: La wheygg contient des fibres et des protéines (près de 63%). En plus, c’est très bon et tout est issus de l’Agriculture biologique.

Ingrédients:

Poudre de blanc d’œuf 40%, poudre de protéines totales de lait 40%, inuline d’agave 10% et sucre d’agave (IG<30) 10%.

Analyse nutritionnelle pour 100 g

Protéines: 62.8%

Glucides: 23%

Lipides: 0

Fibres: 10%

wheygg bio Eggnergy

Mode d’emploi:

En shaker: mettre votre poudre et de l’eau. Mélanger et c’est prêt.


Recette d’une galette:

Prise de masse en galettes protéinées: Vous n’avez qu’à ajouter des flocons d’avoine mixés, de l’eau pour reconstituer la pâte (plutôt épaisse) et réaliser vos galettes dans une poële légèrement beurrée.

Wheygg bio: Protéine de blanc d’œuf bio et whey protéine bio de marque Eggnergy France

Wheygg bio: Protéine de blanc d’œuf bio et whey protéine bio de marque Eggnergy France.


 

Total protein milk shake

Le wheygg-nog en smoothie

Protéine de blanc d’œuf bio et whey bio.

 


Ingrédients (pour 1 personne).

  • 1/4 litre de lait fermenté maigre (possible aussi avec lait de soja, lait d’amande etc…);
  • 1 c.a.s.** ou 20 g de poudre de blanc d’œuf (équivalent à 4 blancs d’œuf);
  • 1 c.a.s.** ou 20 g d ‘amande en poudre ou son d’avoine;
  • 1/4 c.a.c.* de cannelle;
  • A votre convenance: sucre (IG:100), miel (IG:95), sirop d’agave (IG: 20 seulement), extrait de stévia en poudre (IG:0), édulcorant (IG:0), …
  • 4 glaçons

Variante: 4 fraise congelées, bananes, chocolat…
Préparation: 2 minutes.

Tout d’abord mélanger vos poudres ensemble.
Puis dans un mixeur, ajouter le ou les liquides et mélanger jusqu’à obtenir une boisson homogène.

*c.a.c.: cuillère à café       **c.a.s.: cuillère à soupe


Soy-egg-nog délicieuse boisson protéinée