Farine d’avoine bio

Photo: Suggestion de présentation

Farine d’avoine instantanée en sac de 1 kg.

Farine = dite « en crème » (car moulue très finement)
Idéale pour les pancakes… Avec un IG bas.

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VALEURS NUTRITIVES (pour 100g)

Énergie: 380 Kcal – 1585 KJ

Glucide: 66 g (sucres: 1,2 g)

Protéine: 11 g

Lipide: 6,3 g (saturées: 1,2 g)

Fibre : 5 g

Sodium (Na) : 10 mg

Humidité: 12%


YOD KERC’H DE NICOBZH.

Autrefois, la crème d’avoine était utilisée pour réaliser la bouillie d’avoine. La bouillie d’avoine, ou yod kerc’h en breton (de yod = bouillie et kerc’h /kɛrx/, « avoine ») est une bouillie principalement composée d’avoine, consommée en basse-Bretagne autrefois par les plus pauvres. On la dégustait avec du lait ribot (bas beurre).

La mode est relancée en 2018 avec Nico Bzh qui suggère de réaliser des pancakes avec un œuf et la crème d’avoine, décorée de fruits de saison.

La farine d’avoine est un nutriment particulièrement adapté à l’alimentation des personnes pratiquant une activité physique régulière, elle augmente l’énergie nécessaire à la hausse des performances que se soit pour les performances de force ou bien d’endurance en raison de la propagation régulière et diffuse des glucides dans l’organisme pouvant atteindre plusieurs heures.

Les bienfaits de l’avoine:

Les glucides d’avoine possèdent un faible index glycémique, ce qui empêche l’élévation de l’insuline dans le sang pouvant dérégler l’organisme et engendrer une prise de gras indésirable et maintient un taux de sucre stable dans le sang.

Elle contient des protéines à haute valeur biologique, des vitamines, des oligo-éléments et des fibres.

Cette grande diversité de nutriments intervient directement sur notre organisme en ayant de multiples actions bénéfiques comme :

– La formation et la préservation des os
– La production d’hormones
– La régulation du rythme cardiaque
– L’Amélioration du taux de cholestérol sanguin
– La réduction des risque de problèmes cardiovasculaires.
– L’Augmentation de l’énergie et de l’endurance
– Facilite la construction musculaire

En plus de cela, la crème d’avoine possède une grande capacité de dissolution et des saveurs incroyables.

 

FR-BIO-01

AGRICULTURE FINLANDE ou AGRICULTURE FRANCE



 

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