Archives par étiquette : oeuf

Code 1*: Poudre de blanc d’œuf au chocolat (sans lactose)

wheygg-02Sportif ou non sportif: Vous souhaitez perdre des kilos!… Cette poudre sera votre amie.

Le sport et une bonne nutrition vont vous aider à perdre vos kilos superflus avant l’été…

Les sportifs savent qu’il faut manger comme un roi le matin, normalement le midi et comme un pauvre le soir.

Un régime riche en protéine, pauvre en lipide avec de bons glucide vous aidera à atteindre votre objectif.

Mode d’emploi:

Le matin: Réaliser vous même vos galettes le matin avec des flocons d’avoine misés, ou des flocons de quinoa (sans gluten) ou encore des flocons de sarrasin.

Avec une dose (env. 20 g) de poudre de blanc d’œuf au chocolat (74% de protéine, 0 lipide et seulement 10% de glucide) vous ajouter 3 doses de flocons d’avoine mixé. Vous ajouter du lait végétal ou animal et votre pâte est prête. Il n’y a plus qu’à faire votre crêpe dans une poêle légèrement beurrée.

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Le soir: Mettre une dose dans un shaker, ajouter trois doses de liquides (eau, lait animal ou végétal), secouer et c’est prêt.

 

CONSEIL: Cette protéine est de haute qualité et est également conseillée après les entrainements du soir car il s’agit d’une protéine lente qui nourrit le muscle jusqu’au matin. Convient pour la période de sèche ou de prise de masse (à la base cette poudre ne contient très peu de glucides 10%)

La poudre de blanc d’œuf existe également à la stévia et à la fraise.

Poudre de blanc d'oeuf au chocolat

Poudre de blanc d’œuf au chocolat

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ORIGINE: FRANCE france

Traçabilité: Nous vous l’indiquons sur l’emballage et sur votre facture (avec un numéro de lot qui permet la traçabilité du produit et qui certifie qu’il s’agit bien de poules plain-air)

La Qualité: La poudre de blanc d’œuf est issue d’élevage en plein-air.

Teneur en sel réduite.

Composition: Blanc d’œuf plein-air en poudre, cacao, sirop d’agave en poudre, inuline d’agave.

Caractéristiques nutritionnelles.

humidité: 8% maximum

protéines: 74% (+/- 0,5%)

lipides: 0%

glucides: 10%

Ce produit ne contient pas de pesticides, de dioxine/PCB ni de résidus médicamenteux. (Nous ne sommes soumis à aucun texte réglementaire). De plus, il n’a subit aucun traitement.

Mode d’emploi: Mettre une dose dans un shaker, ajouter trois doses de liquides (eau, lait animal ou végétal), secouer et c’est prêt. Elle peut convenir pour réaliser des crêpes.

Aucun lactose ni gluten:

*Code 1 = élevage des poules en plein-air, ce produit ne bénéficie pas de la garantie AB.

crêpe aux flocons de quinoa

crêpe aux flocons de quinoa

Comment réhydrater la poudre de blanc d’œuf ?

 

Plus d’informations sur Nicobzh

Facebook de Nico BZH: https://www.facebook.com/nicobzhfit/ 

Comment réhydrater la protéine de blanc d’œuf biologique Eggnergy?

poudre de blanc d'oeuf

poudre de blanc d’oeuf

Nico explique dans cette vidéo « la » base de la nutrition sportive: Comment  réhydrater de la poudre de blanc d’œuf biologique qui est l’origine de l’apport naturel de protéines à vos muscles?

100g de poudre = 82g de protéin.

BCAA: les acides aminés branchés sont les plus équilibrés et représentent 16.9g pour 100g de poudre.


La protéine de blanc d’œuf est généralement bien digérée car elle ne comporte aucun lactose et est sans gluten. Puis, on peut y ajouter du sucre bio, sucre vanillé, poudre d’amande ou encore des fruits mixés selon les saisons.

Marque: EGGNERGY poudre de blanc d’œuf bio.

2014NEW

Certification FR-BIO-01

Agriculture France


blanc d'oeuf BIO

Le blanc d’œuf est une excellente alternative aux protéines laitières si votre corps ne supporte pas le lactose. Cette protéine est 100% naturelle et ne comportant aucun ajout, est issue du blanc d’œuf d'élevage de pondeuse élevées en plein-air qui bénéficient en plus d'une alimentation issues de l'Agriculture Biologique. Le taux de protéine* est de 82 g pour 100 g de poudre. Elle n'a aucun lipide et aucun glucide.

*82 g protéine pour 100 g


Nico BZH est un athlète qui participe à de nombreuses compétions dans le domaine de la musculation et la culture physique.

https://www.instagram.com/nicolo_bzh/


Protéines végétales biologiques


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Protéine de blanc d’œuf bio

blanc d'oeuf BIO

Le blanc d’œuf est une excellente alternative aux protéines laitières si votre corps ne supporte pas le lactose. Cette protéine est 100% naturelle et ne comportant aucun ajout, est issue du blanc d’œuf d'élevage de pondeuse élevées en plein-air qui bénéficient en plus d'une alimentation issues de l'Agriculture Biologique. Le taux de protéine* est de 82 g pour 100 g de poudre. Elle n'a aucun lipide et aucun glucide.

*82 g protéine pour 100 g


Poudre de blanc d’œuf issu de l’Agriculture Biologique*

poudre de blanc d'oeuf

poudre de blanc d’oeuf

L’ovoproduit séché est obtenu à partir d’œufs issus de l’agriculture biologique.

Comment fait-on cela?

  1. Casserie: Dans l’atelier d’ovoproduits biologiques, on casse les œufs mécaniquement avec des immenses machines spécialisées (technologie française). On y sépare le jaune et le blanc.
  2. tour de séchage: Le liquide est transporté dans une « tour de séchage » (comme celle qui fonctionnent pour le lait en poudre) où l’on pulvérise le liquide par des buses en forme de « spray » qui atomisent le blanc d’œuf. On élimine donc l’eau et on récupère la poudre. Ce dernier est préparé dans les conditions définies par l’arrêté du 15 avril 1992.

PAS D’OGM:

eggnergy

Élevage en plein air avec alimentation issue de l’agriculture biologique

Nos poules ne mangent aucun aliment génétiquement modifié.

Nos étiquette indique l’origine:

  1. Agriculture France: origine France
  2. Agriculture UE: origine Union Européenne

Des protéines complète (les meilleures du marché)

Nous garantissons un minimum de 82% de protéines pour 100 g de poudre:

  • Biodisponibilité maximale
  • Tous les acides aminés essentiels et semi-essentiels en parfait équilibre
  • Jusqu’à 16.9 g d’acides aminés branchés ou BCAA naturels pour 100 g de poudre.

NATURE: Sans OGM, sans gluten, sans pesticide, sans dioxine/PCB, sans résidus médicamenteux, sans traitement ionisant, sans conservateur, sans agent foisonnant, sans agent épaississant, sans agent acidifiant, sans matières grasses, sans aspartame, sans sucre, sans arôme pour cacher le gout… sans extraction non plus!

Le blanc d’œuf bio en poudre est disponible dans la catégorie Protéines d’œufs

Rappel pour la France: Transport offert dès 60€ HT d’achat en point relais avec Mondial Relay et dès 200€ HT à domicile avec La Poste.

MODE D’EMPLOI

Pour les sportifs (Protéines pures en complément alimentaire): Les coaches recommandes quotidiennement pour un sportif de prendre env. 2g/poids corporel (ex: pour un athlète de 100 kg, il faut 200g/jour de protéines). Cette protéine pure, saine et naturelle ne doit pas être votre seul apport en protéine: Il est recommandé de manger équilibré. Cette poudre peut être ajoutée à votre shaker, elle peut être mixée avec un liquide, des fruits et/ou des céréales… Beaucoup de recettes sont disponibles comme des pancakes etc.

CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES

Nico BZH: athlète du NFS Paris (Catégorie: Model Filness)

Pour 100 g

328 Kcal (1371.04 kj)
Protéines: 82 g
Lipides: traces
Glucides: moins de 0,5 g

Acides aminés: g/pour 100g (à titre conservatoire uniquement)

Alanine 5,22 Arginine 4,78
Asparagine 4,78 Cystéine-Cystine 2,35
Acide glutamique 11,3 Glycine 3,06
Histidine** 1,97 Isoleucine* 4,21
Leucine* 7,12 Lysine 5,99
Méthionine 3,3 Ornithine 0,01
Phénylalanine 5,11 Proline 3,10
Sérine 6,16 Taurine 0,151
Thréonine 4,06 Tryptophane 1,29
Tyrosine** 5,01 Valine* 5,57

* BCAA = 16,9 g/100g | ** semi-essentielle

*Ce produit répond à la législation européenne concernant les produits issus de l’agriculture biologique. Notre certificat est disponible sur ecocert.fr (rubrique: accédez aux certificats – Nous sommes enregistrés sous le nom d’Eggnergy)

FR-BIO-01

 

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Protéine bio en poudre: présentation en vidéo en 55 secondes

Présentation en vidéo.

Cette vidéo présente en quelques secondes les protéine biologiques de la société.

La société.

Notez que l’EIRL EGGNERGY existe depuis 2009 (Micro-entreprise) et face au succès de sa formule, s’est transformée en SARL en janvier 2016.

Par conséquent, elle est spécialisée dans la vente de poudre de blanc d’œuf et d’œuf entier à l’origine. Elle est signataire de la charte de l’Agence Bio. Puis, elle distribue en France et dans le monde des ovoproduits issus de l’Agriculture Biologique. C’est ECOCERT qui est son organisme certificateur. Eggnergy est préparateur agréé.

Les sportifs s’en emparent immédiatement.

Donc, très rapidement, les clients sont des sportifs de la musculation.  Puis, d’autres suivront comme les judokas, les footballeurs, des voileux du Centre de la Forêt-Fouesnant et adeptes de sports de la force jusqu’aux pousseurs de bobsleigh de l’équipe Suisse par exemple. A l’adolescence, la prise de masse s’avère être importante pour l’avenir de ces athlètes. Les parents ne veulent pas que leur enfant utilise des protéines conventionnelles achetée n’importe où et que l’on trouve dans n’importe quel magasin vendues avec du matériels sportifs ou des vêtements. Sur internet, et à l’étranger, cela leur fait peur! Ils veulent un produit français qui soit garantit de sa qualité supérieure de fabrication. Ils désirent également que ce produit soit exempt de pesticides, d’irradiation, d’ajout de conservateur et de produits chimiques… et bien sûr sans OGM. De nombreux coaches l’a recommandent à leurs clients.

Gage de qualité

Fort de son succès, les consommateurs d’eggnergy réclament d’autres protéines: comme la whey protéine bio provenant du lait de vaches élevées principalement en Bretagne. Ce lait est issus de l’agriculture biologique. Il est écrémé et séché dans une laiterie familiale connue dans toute la France pour ses produits de qualité supérieure. Ceci est une garantie pour les parents qui ne veulent pas de whey conventionnelle qu’ils ne peuvent pas déchiffrer le contenu exact et la composition.

Produits sains pour des athlètes sains.

Par conséquent, la liste des ingrédients est courte puisqu’il n’y a rien d’ajouter et rien de retiré


Nous contacter:

 

Avez-vous pensé à la poudre d’oeuf entier?

La poudre d’œuf entier bio.

Image

SOURCES DE PROTÉINE: 48%

Excellente source de protéines, vitamines (A, B, D, K) fer, phosphore et zinc. Elles contiennent également de précieux pigments antioxydants (lutéine et zéaxanthine, très utiles pour la fonction rétinienne et donc pour prévenir la dégénérescence maculaire liée à l’âge ou DMLA).

ET D’OMÉGA 3…

Source intéressante en oméga-3 parce qu’ils sont « bio »

–> Selon les dernières études, les lipides contenus dans les œufs « bio » sont pour 1/3 des acides gras saturés et 2/3 des acides gras insaturés.

eggnergy

Élevage en plein air avec alimentation issue de l’agriculture biologique

Autrefois, une partie de ces insaturés étaient des oméga-3 car les poules mangeaient du pourpier (trèfles), une plante riche en oméga-3. Aujourd’hui, avec l’élevage des volailles en batterie, ce n’est pratiquement plus le cas. Excepté les œufs « bio », les poules bénéficiant d’un parcours herbeux ET SONT LIBRES.

5 fois plus que les oeufs conventionnels:

Ils apportent 5 fois plus d’oméga-3 que les œufs conventionnels.
De nombreux nutritionnistes recommandent les œufs « bio ».

Des chiffres nutritionnels

Pour 100g
Humidité < 5 g
Protéines 48 g
Lipides 38 g
Glucides < 0,5 g

Vous n’êtes pas obligé de les cuire pour les consommer.

Notre emballage certifie que notre production est française.

Nous sommes certifiés par ECOCERT et notre certificat est disponible sur le site web ecocert.fr (Cliquez sur « accéder aux certificats »: nous sommes enregistrés sous le nom EGGNERGY)


oeuf entier BIO

Agriculture France et origine France

10/08/2018: produits en stock


Total protein milk shake

Le wheygg-nog en smoothie

Protéine de blanc d’œuf bio et whey bio.

 


Ingrédients (pour 1 personne).

  • 1/4 litre de lait fermenté maigre (possible aussi avec lait de soja, lait d’amande etc…);
  • 1 c.a.s.** ou 20 g de poudre de blanc d’œuf (équivalent à 4 blancs d’œuf);
  • 1 c.a.s.** ou 20 g d ‘amande en poudre ou son d’avoine;
  • 1/4 c.a.c.* de cannelle;
  • A votre convenance: sucre (IG:100), miel (IG:95), sirop d’agave (IG: 20 seulement), extrait de stévia en poudre (IG:0), édulcorant (IG:0), …
  • 4 glaçons

Variante: 4 fraise congelées, bananes, chocolat…
Préparation: 2 minutes.

Tout d’abord mélanger vos poudres ensemble.
Puis dans un mixeur, ajouter le ou les liquides et mélanger jusqu’à obtenir une boisson homogène.

*c.a.c.: cuillère à café       **c.a.s.: cuillère à soupe


Soy-egg-nog délicieuse boisson protéinée

 

 

 

Recette de rochers à la noix de coco sans sucre

Recette facile à réaliser avec de la poudre de blanc d’œuf

Pour environ 10 personnes:

15 g de blanc d’œuf en poudre (= 3 blancs d’œuf)
180 g de noix de coco en poudre
1 g d’extrait de stévia en poudre (facultatif)
200 ml d’eau
 
  • Préparation : 5 mn
  • Cuisson : 12 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 17 mn

Recette très simple:  Préchauffer le four à 200°C. Dans un saladier, mélanger bien le blanc d’œuf en poudre, la noix de coco, l’extrait de stévia en poudre. Ajouter 200 ml d’eau.Recouvrir la plaque du four de papier sulfurisé. A l’aide d’une cuillère à café, faire des petits tas et les déposer sur la plaque en forme de pyramide. Enfourner 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les rochers colorent légèrement.

Suggestion: vous pouvez également ajouter un alcool d’amande ou de coco à l’ensemble et faire des tas en forme de petites boules. Vous pouvez en faire une vingtaine avec les mêmes proportions. Très appréciables avec le café ou le thé en fin de repas.

Noter que nous recommandons l’extrait de stévia car il a un I.G. (indice glycémique) de 0 et est recommandé aux personnes souffrantes du diabète. Mais vous pouvez aussi remplacer par un sirop d’agave en poudre ou un sucre de fleur de cocotier (plusieurs sucres diététiques et biologiques sont disponibles pour les diabétiques).

Boutique eggnergy sur www.proteinebio.com

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