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Whey bio laitière native et non dénaturée

Whey Protéine bio

Whey

NATIVE et NATURELLE: Protéine native à partir de lait écrémé filtré à froid issue de l'Agriculture Biologique et 100% française. Nous pouvons ainsi garantir aucune dégénération des acides aminés. Elle est "naturellement" riche en BCAA*. Plus d'informations en cliquant sur le produit...

* plus de 20 g pour 100 g


Protéine totale de lait écrémé biologique origine du lait: France

 

Voir la catégorie: whey native bio

1 – DESCRIPTION

Protéines non dénaturées 100% natives: Notre poudre est un concentré de protéines totales de lait obtenu à partir de lait écrémé (issu de l’agriculture biologique) selon un procédé d’ultrafiltration préservant la qualité des protéines.

  • Composition : 80% de Caséines micellaires + 20% Protéines sériques (whey).
  • Origine du lait : 100% France
  • Ionisation : non
  • Étiquetage : Protéines totales de lait biologique.
  • Allergènes : Lait et dérivés du lait.

 

 

2 – VALEURS NUTRITIONNELLES

Pour 100 g
Énergie : 360 Kcal 1510 KJ
Protéines totales (N X 6,38) 75 g
Glucides totaux

dont sucres

11 g

11 g

Lipides totaux

dont acides gras saturés

1,5 g

1 g

Sels (NaCl) 0,4 g
Minéraux :

Calcium

Sodium

Potassium

2,2

0,15

0,5

 

 

3 – CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES

Apparence Poudre
Couleur Blanche
Goût Lacté
Odeur Neutre
Masse volumique tassée 318g/l
Masse volumique non tassée 228g/l

 

 

4 – CARACTÉRISTIQUES NUTRITIONNELLES

Aminogramme (g/100 g de protéines) valeur indicative

Ac.aspartique 7 Cystine 0,5
Théonine 4,3 Isoleucine* 5
Sérine 5,4 Leucine* 9,1
Ac. glutamique 21 Tyrosine 5
Proline 10,1 Phénylalanine 4,8
Glycine 1,7 Lysine 7,5
Alanine 3 Histidine 2,7
Valine* 6 Arginine 3,5
Méthionine 2,6 Tryptophane 1,3

*Total des BCAA= 20,1 g pour 100 g

Index chimique = 169 E.U ( conformément au règlement 96/8 CE)

 

 

5 – MICROBIOLOGIE

Flore mésophile aérobie totale <30 000 ufc/g
Entérobactéries ≤ 10 ufc/g
Escherichia coli ≤ 10 ufc/g
Levures et moisissures ≤ 50 ufc/g
Staphyloccoccus aureus ≤ 10 ufc/g
Salmonelles Absence/25 g
Listeria monocytogènes Absence/25 g

 

 

6- CARACTÉRISTIQUES DE CONDITIONNEMENT

  • 500g – 1000g: La poudre est conditionnée dans un doybag

 

 

7 – CONDITIONS DE STOCKAGE ET DE CONSERVATION

Stockage et transport à température ambiante. Le stockage doit s’effectuer dans un local à température ambiante et à l’abri de l’humidité (DLUO de 18 mois)

8 – CERTIFICATION :

Ecocert France FR-BIO-01

FR-BIO-01

Agriculture France

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Whey bio laitière native et non dénaturée

Whey bio laitière native et non dénaturée

Quelle est la différence entre whey laitière et whey fromagère?

  1. Whey fromagère :

    La plus répandu et la « moins chère ». C’est un déchet de l’industrie fromagère. Elle contient souvent des GMPs (GlycoMacroPeptides) potentiellement mauvais pour la santé.

  2. Whey laitière :

    C’est la plus pure et de meilleur qualité. Cette whey est directement fabriquée à partir du lait. La matière première n’est pas la même que pour la whey fromagère. Elle a pour conséquence de fournir une meilleur réponse anabolique. Le procédé de filtration à froid permets de ne pas dénaturer la whey.

Étude de ALL NUTRITION

En juin 2015, All Nutrition a réalisé un article spécifique pour aider le sportif consommateur a choisir sa meilleure whey. Par un tableau, on peut comprendre facilement que les whey fromagères sont dénaturées et qu’au contraire celles issus de lait sont meilleures, surtout si elle n’ont pas subit une pasteurisation à haute température (Pasteurisation douce).

All Nutrition conclut qu’il existe une réelle différence sur l’organisme: Surtout au niveau de l’anabolisme, la récupération après l’effort et les effets anti-oxydant bénéfiques aux muscles.

Elle est rare:

Donc, dans sa vidéo, l’expert spécifie bien que la whey laitière native et non dénaturée est rare sur le marché. Mais il demande aux sportifs de la privilégier pour une raison évidente de santé mais aussi d’assimilation… Voir économique pour ses apports bénéfiques.

WHEY LAITIÈRE BIO – Le luxe: ce serait qu’elle soit bio!

Alors, nous sommes heureux et avons le plaisir de vous présenter la whey protéine de marque EGGNERGY qui répond à tous ces critères et qui est obtenue à partir de lait écrémé issu de l’Agriculture Biologique. Elle est certifiée par l’organisme le plus connue ECOCERT FRANCE.

La whey protéine bio EGGNERGY est est obtenu par un procédé d’ultrafiltration garantissant une non dénaturation des protéines… Nous vous le garantissons!

Whey bio laitière native et non dénaturée

Whey bio laitière native et non dénaturée

Conclusion: Pour voir ses caractéristiques ou pour accéder à la boutique pour acheter cette protéine bio laitière native et non dénaturée: www.proteinebio.com

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Whey Protéine Bio Eggnergy

Les protéines totales de lait biologique

On l’appelle également Caséine micellaire car elle est dominante dans cette protéine qui regorge d’acides aminés ramifiés (BCAA) et elle très riche en L-glutamine (plus que les wheys conventionnelles), l’acide aminé le plus abondant dans le sang. La plupart des protéines en poudre vendues actuellement dans les commerces ou sites web sont réalisées à partir de résidus de fromagerie.

La caséine micellaire EGGNERGY provient directement du lait écrémé bio (donc moins de perte de protéines de qualité).

Voici une description simplifiée du procédé de fabrication :

  • On commence par retirer l’eau que contient le lait bio déjà écrémé. On obtient donc du lait bio écrémé déshydraté, plus communément appelé lait bio écrémé en poudre, et que l’on retrouve dans n’importe quelle grande surface.
  • Ce lait déshydraté contient encore un sucre naturel (le lactose) que l’on va retirer le plus possible, afin de garder (presque) uniquement les protéines. Selon le degré de filtration, on va donc obtenir une poudre contenant environ 75% de protéines et seulement 11% de lactose. Il n’y que des traces de Matières Grasses <1,5%.

MODE D’EMPLOI: Idéalement prendre 1 dose par prise dans 300-350ml d’eau, ou de lait écrémé ou une boisson de votre choix.

COMPARAISONS AVEC D’AUTRES CONCURRENTS

Whey ou protéines totales? Comparaison

La protéines totales de lait écrémé est beaucoup moins grasses que les poudres de whey vendues sur les sites de musculation = idéale pour la sèche!

Les protéines totales de lait bio écrémé sont beaucoup moins grasses que les poudres de whey vendues sur certains sites de musculation.

Conclusion: La whey protéine bio EGGNERGY est réalisée avec du lait écrémé et donc est moins grasses que les poudres whey ordinaires.

Origine de la matière première: 100% France

AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Nous sommes agréé par Ecocert France FR-BIO-01

LogoBIO

FR-BIO-01

MUSCULATION ET NUTRITION SPORTIVE

Protéines totales bio de lait écrémé

Recommandées pour les sportifs et régimes hyper protéinés

Whey protéine bio: Source importante de protéine à assimilation lente recommandée pour la musculation.

Les protéine totales bio en poudre ne sont pas dangereuses pour la santé, il n’y a donc aucun problème à en consommer toute l’année comme n’importe quels autres aliments. Et c’est encore plus valable si vous faites de la musculation et que vous vous entrainez toute l’année.
De nombreuses études ont démontré des bénéfices à consommer des protéines en poudre, particulièrement dans les sports de force, la musculation, le fitness mais aussi pour d’autres types de sport (collectifs, endurance, etc.) : augmentation de l’anabolisme musculaire, accélération de la récupération, prise de masse musculaire, réduction du catabolisme, etc.

RÉGIMES

Recommandée pour les régimes hyper-protéinés : produits hyper-protéinés, diététiques, substitut de repas, boissons de l’effort, aliments infantiles, préparations hospitalières,…

 


Whey

NATIVE et NATURELLE: Protéine native à partir de lait écrémé filtré à froid issue de l'Agriculture Biologique et 100% française. Nous pouvons ainsi garantir aucune dégénération des acides aminés. Elle est "naturellement" riche en BCAA*. Plus d'informations en cliquant sur le produit...

* plus de 20 g pour 100 g


La « Whey native », Protéine 100% bio et d’origine française de marque EGGNERGY (BZH)