bandeau whey native bio eggnergy

3 bonnes raisons de choisir la whey protéine bio française: Eggnergy

 

              Ne faîtes pas l’erreur! Il est important de savoir faire la différence entre la protéine fromagère et la protéine totale de lait: la whey native bio.

Native:

filtre pour illustrer ultra-filtration de la whey proteine bio eggnergy

Ultra-filtration

Généralement, ce terme définie qu’ il s’agit d’une protéine provenant directement du lait par un procédé naturel d’ultra-filtration* (comme un filtre à café en quelque sorte!). On filtre de façon mécanique, sans chauffer et sans chimie. Par conséquent, on ne conserve que les protéines: Il n’y a aucune dénaturation des acides aminés et leur répartition est bien équilibrée. On l’appelle la « protéine totale de lait » ou encore la « protéine native bio ou conventionnelle » selon le cas. Les protéines sont complètes et concentrées. Tous les acides aminés sont conservés car ils sont nécessaires pour nourrir les muscles de l’athlète après son entrainement. Il est donc logique de l’appeler « protéine à digestion lente ».

*L’ultra-filtration est un procédé qui est très bien maîtrisé par les entreprises françaises. L’ultrafiltration est utilisée pour purifier et/ou concentrer des solutions de macromolécules

Fromagère:

main qui montre le caillage du lait et le petit-lait qui sert à la fabrication de la whey fromagèreCe terme signifie qu’il s’agit d’une protéine provenant de fromages. En réalité, cette protéine provient du petit lait après le caillage*.  La matière première (le lait) subit un procédé de transformation pour en faire un fromage… Par cette opération, quoi qu’on en dise, les restes de protéines fromagères ont bien subies un premier procédé chimique de dégradation. Souvent, elles subissent une deuxième opération de conservation (pasteurisation). Une perte d’acides aminés est constatée. Certains considèrent même que les acides aminées, contenues dans cette poudre protidique fromagère, sont digérées plus rapidement, ce qui est évident!…

Un rééquilibrage en acides aminés (BCAA par exemple) peut-être nécessaire pour le sportif afin de nourrir ses muscles correctement. Ce n’est pas certain que la whey fromagère soit plus économique finalement!… Mais ça, on ne vous le dit pas!

*caillage: Le fromager ajoute de la présure naturelle, (suc digestif souvent issue de la caillette de veau d’où son nom!). GMP: GlycoMacroPeptides = Toxique selon la quantité utilisée.

 

Conclusion: Eggnergy ne vend que de la protéine native


Whey Protéine Bio et conventionnel

camembert 90% de whey fromagère et 10% de whey native

Il faut savoir que le marché de les protéines fromagères conventionnelles représentent environ 90% du marché.

logo AB français et l'eurofeuille bio

Par contre, la whey native bio et conventionnelle représenteraient seulement 6% à 10% du marché. Aucune étude à l’appui.

Par conséquent, vous comprenez donc que la « whey protéine bio » EGGNERGY est une protéine de haute qualité et qu’elle est plutôt rare sur le marché.


3 bonnes raisons de choisir la  whey protéine bio eggnergy?

l'athlète au naturel NicoBZH qui utilise la whey proteine bio eggnergy

Nico BZH

ORIGINE DU LAIT: FRANCE (Laiterie familiale).

WHEY PROTEINE BIO Origine: France 100%

WHEY PROTEINE BIO Origine: France 100%

  1. Native: La SARL eggnergy ne vend uniquement que des « protéines laitières » non dénaturées. Whey native écrémée = Protéine totale de lait écrémé.
  2. Traçabilité: Nos protéines sont issues de lait de vaches élevées en France. Nous sommes la seule entreprise en France à pouvoir certifier sur nos emballages et inscrire « AGRICULTURE FRANCE ».
  3. Bio: Eggnergy ne vend que des produits ayant été certifiés selon les cahier des charges de l’Agriculture Biologique. Vous noterez que le vérificateur est l’agence la plus connue: ECOCERT FR-BIO-01.

Précision: Notre protéine native bio NATURE est pure et aucun sucre n’a été ajouté.

Notre protéine native bio au cacao et à la fraise ne comporte aucun sucre ajouté.

Notre protéine native à la vanille est réalisée avec un sirop d’agave en poudre (IG = bas)


Nous n’utilisons pas de whey fromagère

1 dose = 22,5 g de protéines.

PASSEZ AU BIO!

L’originalité de cette whey bio c’est qu’elle est réalisée avec du lait écrémé issu de l’Agriculture Biologique (ce qui fait qu’elle est très allégée). Elle possède au minimum 75% de protéines (dont 80% de Caséine micellaire + 20% Whey native), moins de 1,5% de lipides et 11% de glucides.

Elle est très riche en BCAA: 21,63 g pour 100g.

Personnalisation: Vous pouvez ajouter des FRUITS… fraises bio en poudre, du cacao ou/et du sucre naturel d’agave (IG bas) ou de fleur de cocotier (IG bas)…


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